🌂 Aubergines Et Tomates Gratinées À La Feta

Produit 1 plat à gratin (4 Portions) Glucides par part: 13 g Préparation: 30 mins Cuisson: 45 mins Prêt dans: 1 hr 15 mins autour de 13g de glucides simples par personne. Ingrédients; 3 grosses tranches Aubergine compter 2,5g de glucides simples pour 100g; 250 g Ricotta compter 4 g de glucides simples pour 100g; 200 g féta compter 2,5g de glucides

22 min Facile 1 aubergine 1 oignon 2 tomates 1 petite tranche de feta huile d'olive 1 bouquet persil ciboulette muscade sel, poivre 1 Préchauffez le four à 180°C. 2 Lavez puis tranchez l'aubergine en 2 dans le sens de la longueur, sur votre planche de cuisine. 3 Faites bouillir de l'eau dans une casserole et plongez-y les deux morceaux d'aubergine. 4 Laissez cuire durant 3 min. 5 Retirez-les et laissez-les refroidir. 6 Retirez délicatement la chair d'aubergine et hachez-la légèrement. 7 Epluchez, lavez puis hachez l'oignon sur votre planche de cuisine. Gestes techniques Tailler un oignon 8 Lavez puis découpez la tomate en petits morceaux. Gestes techniques Comment peler et épépiner des tomates facilement ? 9 Mettez une poêle avec 2 c. à café d'huile au feu et faites-y frire l'oignon, ajoutez la chair d'aubergine et les morceaux de tomate. 10 Salez, poivrez et saupoudrez d'un peu de muscade. 11 Lavez, essorez puis hachez la ciboulette et le persil. 12 Incorporez le persil et la ciboulette hachés à la préparation et laissez cuire doucement pendant 2 min. 13 Prenez alors les deux moitiés d'aubergine évidées, remplissez-les avec la préparation et parsemez-les de petits morceaux de feta. 14 Enfournez pendant 6 min puis durant 2 min sous le grill. Astuces Pour cette recette de Aubergine farcie à la feta, vous pouvez compter 20 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de legumes Farcis, rendez-vous ici sur notre guide des aliments. Recettes similaires Haut de page

Préparationpour Aubergines farcies aux tomates et feta Couper les aubergines en deux. Pendant 30 minutes, les faire cuire dans du papier d'aluminium à 190° (thermostat 6) Le mot grec pour désigner une aubergine est melitzana. C’est un légume qui est énormément cuisiné en Grèce, il a la particularité d’absorber l’huile comme une éponge. Pour atténuer ce défaut, dégorgez-le de son jus amer en saupoudrant du sel sur sa chair et attendre 30 minutes, puis le rincer et le sécher avec du papier absorbant. Quand il cuit, sa chair a tendance à noircir. Il se prépare de différentes manières en gratin, en tian, grillé, en ratatouille, poêlé … Ce plat est un délice pour les papilles, essayer c’est l’adopter ! Mise en place 40 minutes Cuisson 55 minutes Ingrédients Pour 4 personnes 2 aubergines bien rondes 40 g de feta 1 tomate Ciboulette Ail frais, 2 gousses écrasées 4 petites échalotes fraiches 1 cuillère à soupe de miel Huile d’olive Sel et poivre Préparation Les Aubergines couper-les en deux, inciser-les en procédant un quadrillage, saupoudrer de sel et laisser dégorger le jus pendant 30 minutes, puis rincer et les sécher avec du papier absorbant. Mettre le four à préchauffer 10 minutes à 180°C Thermostat 6, arroser les aubergines d’huile d’olive et enfourner-les pendant 45 minutes. Sortir les aubergines du four, les vider en faisant attention de ne pas percer la peau, récupérer la chair dans un récipient et la concasser. Mettre les peaux d’aubergines à l’envers sur une grille et laisser reposer. La tomate plonger la tomate pédoncule ôtée et incisée en quatre 30 secondes dans de l’eau bouillante. La plonger dans un saladier rempli d’eau et de glaçons et la peler. Puis l’épépiner et l’écraser. Émincer l’échalote, la ciboulette et les faire suer dans de l’huile d’olive. Rajouter la tomate, l’ail, sel, 3 pincées d’origan, poivre et miel, laisser cuire quelques instants à feu doux. La farce mélanger les aubergines concassées avec la tomate ainsi cuisinée et répartir cette farce dans les peaux d’aubergines, parsemer de petits morceaux de feta et rajouter un filet d’huile d’olive et une pincée d’origan, mettre au grill quelques minutes à 150°C thermostat 4, surveiller la cuisson. Quand le fromage grille, c’est le signe de servir les aubergines. Dressage des assiettes mettre dans chaque assiette une aubergine avec une pincée de ciboulette fraîche et servir. Le plus Vous pouvez déguster ces aubergines sur des toasts grillés de pain de campagne arrosées d’un filet d’huile d’olive. Augmenter les proportions des ingrédients si les aubergines dépassent les 16 cm de longueur exemple pour des aubergines de tailles supérieures 2 tomates, 80g de feta, 3 gousses d’ail frais écrasées, 6 petites échalotes fraîches, 1 cuillère et demi de miel. Vous pouvez aussi mettre plus de feta si vous aimez plus le fromage ! Mais faites attention, vous n’obtiendrez pas d’équilibre, la feta aura tendance à masquer les autres saveurs. Suggestions pour le vin d’accompagnement un Ouzeria du byblos rosé de Crête, un rosé de Corse ou de Bandol.

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Allumerle four à 180°C. Huiler le fond d'un plat à tarte à l'aide d'un pinceau et recouvrir du mieal sur toute la surface. Rajouter les tomates séchées, l'ail en morceaux, des herbes de provence. Recouvrir des aubergines elles peuvent se chevaucher légèrement pour recouvrir toute la surface du moule. Recouvrir avec la pate feuilletée Accueil > Recettes > Aubergines à la fetaEn cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d’autres pages de notre site, ou sur simplement vos courses en drive ou en livraison chez vos enseignes favoritesEn cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d’autres pages de notre site, ou sur total 40 minPréparation10 minRepos-Cuisson30 minÉtape 1Couper l'aubergine en deux. Sortir la chair de l'aubergine sans trop 2Couper la chair en petits morceaux, puis la mélanger avec la feta écrasée, la purée d'ail et les petits morceaux d'oignon. Étape 3Assaisonner avec sel poivre et basilic. Étape 4Mélanger en ajoutant environ 2 cuillerée à soupe d'huile d'olive. Étape 5Saler et poivrer les demi-aubergines. Remplir les aubergines avec la préparation. Étape 6Faire cuire 30 min à 210°CC'est terminé ! Qu'en avez-vous pensé ?Aubergines à la feta Astuces Pour cette recette de Aubergines, viande de boeuf hachée et feta gratinées, vous pouvez compter 30 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de viande Rouge, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.. Voir la recette étape par étape Au mois de septembre, on profite encore peu de temps des légumes du soleil alors voici une recette qui sent bon les vacances. On continue de faire durer le plaisir. Direction le marché de Vannes pour acheter des légumes biologiques et français. Je me fournis principalement chez en été chez Le Jardin De Betty car les légumes sont délicieux et il y a un large choix d’herbes aromatiques. Pour la recette, il vous faut pour 2 personnes *2 petites aubergines ou 1 grande*1 petit Oignon rouge*1 gousse d’Ail*Huile d’olive*Olives noires*Paprika fumé epices_shira pour le mien*Basilic frais*1 Tomate*1/2 poivron rouge option*un peu de concentré de tomate Coupez vos aubergines en 2 et taillez-les dans la chair en diagonale gardez la peauVersez du gros sel sur la chair et laissez mariner 10 minEnlevez le gros sel à l’aide d’un sopalin puis badigeonnez d’huile d’olive. Au moins 2 CS par 1/2 aubergine. Dans un robot ou un saladier, ajoutez 3 ou 4CS de concentré de tomates, l’ail pressé, 1/2 oignon tranché, la tomate et le poivron coupés en petits morceaux, une dizaine de feuilles de basilic, 1/2cc de sel, 1/2cc de paprika, 3 pincées de poivre grossièrement en laissant des morceaux. Goutez et ajustez le sel en fonction de votre palais. Badigeonnez les aubergines de la préparation et d’un trait d’huile d’olive. Ajoutez quelques olives noires coupées en morceaux et des tranches d’oignons émincés Faire cuire au four pendant 45-50 minutes à 170 degrés et c’est prêt pour la version vegan. En version végétarienne vous pouvez faire gratiner du fromage dessus, ajoutez 10 min à 180 degrés ou en grill avant la fin de la cuisson par dessus l’aubergine et laissez cuire en surveillant que ça ne brûle pas. Cela se marie aussi bien avec de la feta, du comté, de l’emmental râpé, de la viande hachée ou de la sardine françaises pour les bouches omnivores, etc. c’est à votre guise. Version sardine prenez une boite de sardine et émiettez-la par dessus le mélange. Ajoutez 1 pincée de poivre. Faire cuire à 170 degrés 10 minutes. Comme chacun à son aubergine il l’accompagne comme il l’entend. Bon appétit à toutes et tous !

0910/2008. Pas tout à fait 1000 feuilles mais 4 savoureux étages d’une simplicité déconcertante ! Ingrédients pour 4 : 1 aubergine 1 pot de ricotta 100 g de saumon fumé 10 olives noires 10 brins de ciboulette sel, poivre Allumer le .

Les Aubergines Farcies Feta Viande Hachée sont parfaites pour le sont très rapides à préparer; 15 minutes de travail puis au four. Et autant dire qu’après une journée bien remplie c’est un point grandement ce plat bien que simple ravira tous les peau de l’aubergine cuite ainsi, est rôtie ce qui lui confère une note légèrement sucrée. Sa chair, quant à elle, ainsi mélangée à la tomate est fondante et la Feta apporte une touche de ailleurs l’ajout de viande hachée permet d’en faire un repas complet et non plus un accompagnement. Choisissez de préférence de la viande hachée d’agneau qui s’accommode parfaitement à l’aubergine. Toutefois du bœuf fera très bien l’affaire.

Préchaufferle four à 425 °F. Huiler une grande plaque de cuisson. Dans un bol, mélanger . 30 ml (2 c. à s.) d’huile d’olive, les tomates cerises et l’ail. Déposer sur un côté de . la plaque. Badigeonner les tranches d’aubergine des deux Imprimer la recette Aubergines Farcies à la Tomate & Feta Une Recette Originale d'Aubergines qui conviendra pour un repas végétarien. Instructions Lavez les légumes, Coupez les aubergines en deux et creuser l'intérieur. Coupez les tomates en dés ainsi que la chair des aubergines. Épluchez l'oignon et l'ail, Ciselez l'oignon et écraser l'ail. Dans une poêle avec un filet d'huile d'olive faire fondre les oignons ciselés. Ajoutez les tomates et les aubergines en dés, l'ail écrasé, sel, poivre, épices, cuire 5 minutes. Dans un plat creux déposez les aubergines, déposez la farce de légumes sur les aubergines coupées en deux. Émiettez la feta et disposer sur les aubergines farcies. Cuire dans le four température 160° 30 à 40 minutes. Au moment de servir ciselez le persil et le basilic. Autres recettes aussi consultées Salade fraicheur rapide Entrées froides, Plats diététiques 0 CommentaireAutres recettes aussi consultéeslire plus Bowl poulet feta Plats diététiques, Salades 0 CommentaireAutres recettes aussi consultéeslire plus Saumon En Croûte d’Herbes Plats de poisson, Plats diététiques 0 CommentaireAutres recettes aussi consultéeslire plus Velouté De Courge Muscade Entrées chaudes, Plats diététiques, Plats végétariens 0 CommentaireAutres recettes aussi consultéeslire plus Crevettes Laquées à la Coco Plats chauds, Plats de poisson, Plats diététiques 0 CommentaireAutres recettes aussi consultéeslire plus Coupe Légère Fraises & Framboises Desserts, Plats diététiques, Plats végétariens 0 CommentaireAutres recettes aussi consultéeslire plus Cabillaud En Croute De Pistache & Tomate Confite Plats chauds, Plats de poisson, Plats diététiques 0 CommentaireAutres recettes aussi consultéeslire plus Aubergine Tomate Pesto & Chèvre Plats chauds, Plats diététiques, Plats végétariens 0 CommentaireAutres recettes aussi consultéeslire plus Thon Sésame Pâtes Risoni Coco Curry Plats chauds, Plats de poisson, Plats diététiques 0 CommentaireAutres recettes aussi consultéeslire plus Pizza Légumes & Burrata Plats chauds, Plats végétariens 0 CommentaireAutres recettes aussi consultéeslire plus Bowl Saumon Mangue & Avocat Plats chauds, Plats de poisson, Plats diététiques 0 CommentaireAutres recettes aussi consultéeslire plus Saumon Fumé Au Barbecue Entrées froides, Plats de poisson, Plats diététiques 0 Commentaire Autres recettes aussi consultéeslire plus Lasagnes Aux Légumes Aubergine Courgette Feta Accompagnements, Plats diététiques, Plats végétariens 0 CommentaireAutres recettes aussi consultéeslire plus Déclinaison Autour du Melon Entrées froides, Plats diététiques, Plats végétariens 0 CommentaireAutres recettes aussi consultéeslire plus Pizza Végétarienne Aux Légumes d’Été Plats chauds, Plats végétariens 0 CommentaireAutres recettes aussi consultéeslire plus Oeufs à la Provençale Gratinés Plats chauds, Plats végétariens 0 Commentaire Autres recettes aussi consultéeslire plus Granola Crunchy Au Chocolat Accompagnements, Desserts 0 CommentaireAutres recettes aussi consultéeslire plus Steak Végétarien Maison Plats végétariens 0 CommentaireAutres recettes aussi consultéeslire plus Brick Tomate Séchée Chèvre & Basilic Entrées chaudes, Plats végétariens, Repas Saint Valentin 0 CommentaireAutres recettes aussi consultéeslire plus Pavé de Saumon Émincé de Poireaux & Crème de Soja Plats chauds, Plats de poisson, Plats diététiques 0 Commentaire Autres recettes aussi consultéeslire plus Si vous avez besoin de plus de renseignements, n'hésitez pas et ...

Lesaiguillettes de poulet panées aux graines d'ottolenghi, tomates farcies au riz à la féta et au zaatar, aiguillettes de poulet tandoori panées, blesotto aux tomates cerises et au pesto, aubergines au four pesto basilic feta quinoa et tomates (veggie sans, courgettes farcies au bouglour tomates et feta, tomates gratinées à la provençale (ail persil parmesan), poulet 7 août 2012 2 07 /08 /août /2012 0600 Bonjour, Aujourd'hui, une recette d'été avec de belles saveurs. A la maison, nous aimons beaucoup le fromage et en été, nous craquons pour la féta. Dans les salades, c'est extra mais je n'avais pas pensé à la servir chaude, jusqu'à ce que je trouve cette recette chez Chef Nini. Depuis, je la refais très régulièrement car ce millefeuille est un plat complet pour le soir. Généralement, je l'accompagne de jambon cru qui s'harmonise parfaitement avec tous les parfums. Je vous livre la recette telle quelle. je n'ai voulu changer. Il nous faut - 1 aubergine - 3 tomates rondes - 75g de feta - sel, poivre - huile d’olive Comment faire Laver les tomates et l’aubergine. Couper tout en rondelles de même épaisseur environ 3-4 mm. Déposer les rondelles d’aubergines sur une plaque, côte à côte. Arroser d’huile d’olive, saler et poivrer. Ajouter sur chaque rondelle d’aubergine, une rondelle de tomates. Parsemer d’herbes et encore un peu d’huile. Faire préchauffer le four à 180°C et enfourner pour 30min. Les aubergines doivent devenir tendres. Ecraser la feta. Réaliser les millefeuilles, en intercalant de la feta, au-dessus des tomates. Terminer par de la feta et passer les millefeuilles sous le grill du four, juste le temps que le fromage colore. Servir sans attendre. En général, je sers 2 millefeuilles par personnes. A doser selon les appétits Published by Mets-Gourmandises - dans Fromage Xh0pyJ.

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aubergines et tomates gratinées à la feta