La remise des récompenses du concours des Trophées de l’excellence professionnelle en boulangerie-pâtisserie s’est tenue mercredi au lycée hôtelier Léonard-de-Vinci à Trith-Saint-Léger. L'équipe du lycée hôtelier international de Lille a reçu, de l'inspecteur Jean-Michel Félix, le trophée de l'excellence en boulangerie-pâtisserie. - VDN Publié 10 Juillet 2021 à 09h14 Temps de lecture 2 min Cette cérémonie a eu lieu en présence de Jean-Michel Félix, inspecteur de l’Éducation nationale à l’académie de Lille ; Stéphanie Haussin, proviseur-adjoint ; Dominique Savary, maire de Trith, des professeurs, partenaires et familles des lauréats. Cette année, le concours a été organisé au lycée de Trith-Saint-Léger. Quatre établissements de la région étaient représentés le lycée professionnel du Détroit de Calais, le lycée hôtelier international de Lille, le lycée Notre-Dame de la Providence d’Orchies et le lycée hôtelier de Trith. Le principe un boulanger, un pâtissier et un commis composent chaque équipe. Chacune a présenté une réalisation en boulangerie et en pâtisserie sur le thème Le XVIIe siècle entre folie et rigueur ». Les conditions sanitaires n’ayant pas permis le déroulement des différentes épreuves en présentiel, un format à distance avec vidéos, photos et entretiens visio s’était tenu en avril, avec les jurys. Ce concours est exigeant et suscite chez nos élèves l’envie de donner le meilleur, de s’ouvrir culturellement. On cherche ensemble les idées, on s’entraide, on se soutient et de là née l’envie de porter haut les couleurs de son établissement », souligne Stéphanie Haussin qui a annoncé les résultats et a félicité l’ensemble des participants. Le trophée d’excellence a été attribué en boulangerie-pâtisserie, à Ludivine Blanqui, Maxime Leclercq, Gabin Roussel de Lille ; en Boulangerie à Hugo Delacroix, Clémence Dumalin, Zoé Delattre d’Orchies ; en pâtisserie à Tony Di Guilio, Angel Loyez, Sébastien Fournier de Trith. Le trophée de la prestation en anglais à Noémie Vasseur, Alexis Boucher, Simon Ryskebush de Calais et le trophée de la participation à Antoine Caron, Clémentine Berquet, Eva Flament, Emilie Lapotre, Léana Leroy, Jade Bugnon, Gabin Menu, Kellyane Ben Maklouf de Trith. Le concours de l’excellence professionnelle Boulangerie-Pâtisserie » est une manifestation nationale à finalité pédagogique, parrainée par la Confédération nationale de la boulangerie-patisserie française et le Centre national interprofessionnel de l’économie laitière. Il a pour vocation de promouvoir l’excellence des futurs boulangers-pâtissiers et la qualité des relations entre les centres de formation et les milieux professionnels. Il valorise les métiers concernés et les usages professionnels des produits en boulangerie- pâtisserie. Il s’agit de récompenser le niveau d’excellence des élèves et apprentis dans le cadre de leurs études en établissement de formation et en entreprise. Lire aussi Un fémur retrouvé dans l’Aunelle date-t-il des violents combats de 1918 à Sebourg? Sebourg le squelette d’un cheval enterré entre 1914 et 1918 avait aussi été exhumé Vol de câbles à Bouchain une centaine de foyers privés de téléphone et de web Poursuivez votre lecture sur ces sujets Ta Voix Orientation Alimentation Éducation Écoles, collèges et lycées Éducation en général Trith-Saint-Léger 59125, Nord Environnement Notre région est l'une des plus polluée de France. Or pour de nombreuses entreprises privées et publ...Lire plus A lire aussi Un fémur retrouvé dans l’Aunelle date-t-il des violents combats de 1918 à Sebourg? Sebourg le squelette d’un cheval enterré entre 1914 et 1918 avait aussi été exhumé Vol de câbles à Bouchain une centaine de foyers privés de téléphone et de web Quarouble la toiture d’une maison brûle, la famille a pu être relogée Saint-Amand-les-Eaux ivre, il malmène des policiers devant sa petite fille Hergnies une nouvelle aire de détente et de loisirs sort de terre en centre-ville Voir plus d'articles